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第二章 咖啡 |
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| 國際咖啡價格在1990年之前與之後是一個很重要的分野，在1990年之前的整個1980年代當中，咖啡的價格幾乎都在「國際咖啡組織」（International Coffee Organization，ICO）所控制的價格區間之內，當時該組織旗下的會員國家涵蓋全球95%的咖啡生產國與85%的咖啡消費國。在新作物年度開始之前，生產國與消費國將共同協商年度的出口配額，將次一期的價格維持在ICO所設定的價格區間內。 |
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| 根據以上的描述，在1980年代這段期間內，要預測咖啡價格，我們需要評估咖啡出口流量相對於需求的水準。另外，咖啡的消費具有非常明顯的季節性需求，因為大多數的咖啡消費者偏好喝「熱」咖啡，所以北半球的冬季往往是咖啡需求的高峰期。 |
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1990年開始，國際咖啡組織（ICO）暫停出口配額制度，這時市場更關心消費國的咖啡存量水準
當時有兩個機構開始提供這方面的相關資料： |
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綠咖啡協會（Green Coffee Association） |
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每個月調查全國主要咖啡倉儲，並於每月15號公佈調查結果。 |
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倫敦交易商曼氏（Man） |
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它採用「綠咖啡協會」的存量數據，再納入其他主要消費國家的相關數據，提供更廣泛、更全面性的報告。 |
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| 所以咖啡的基本分析者在 1990 年之前是採用 ICO 的存量資料； 1990 年之後可以採用綠咖啡協會與曼氏的資料。 |
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